蒸汽喷射液化器喷射液化过程中能形成高强度的微湍流，淀粉分散效果好，液化******。同时对进料泵的扬程要求低，耗能少。糖化液纯度高，没有不溶性淀粉颗粒，蛋白质凝聚效果好，且淀粉与蛋白质分离效果也好。通过喷射液化，蛋白质明显聚在一起，漂浮于液面上，糖液过滤速度大大加快。消除了间隙式液化由于液料受热不均所造成的糖化终了有糊精存在的现象,改变了蛋白质难以凝固，糖液过滤困难，而且蛋白质类、糊精类混在糖液中，导致发酵时泡沫增多，逃液严重，影响后道工序的提取率及精制液品质差异的生产状况。
蒸汽喷射液化器喷射液化连续，不堵塞新型高压蒸汽喷射液化器从结构原理上******消除了堵塞现像，在粉浆中有整粒米或演粉浓度≥25Be的情况下，也不可能产生过堵塞，从各生产厂家的使用情况看，使用2年以内的喷射液化器从不需拆卸清理。消除了过去国产喷射液化器由于喷嘴孔径等原因，特别是用过热蒸汽喷射，经常发生堵塞而不能连续生产的缺陷。蒸汽喷射液化器采用以汽带料的方式进行，推动为高压蒸汽，以高压蒸汽带动物料液化更均匀，更充分，同时由于供料泵的扬程要求低可进一步节省能耗，使生产成本再次降低。搞磨损，延长使用寿命根据长期市场调查，由于本薯等原料含沙量大而出现喷嘴磨损严重，生产设备使用年限较短，我公司专门设计开发出采用高硬度耐磨材料作为喷嘴材质，生产出的高质量耐磨喷嘴，从根本上解决喷嘴磨损问题，延长设备使用寿命。
